Archive pour août 2011 | Page d'archive mensuelle

pousse de soja 07

Avec la chaleur (ou pas) de l’été, je vous propose quelque chose de frais, de juteux, de goûtu et de naturel… les pousses de soja!

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Tartelette aux Framboises

29 août 2011

Dans:Recettes sucrées

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tartelette framboises

Des framboises, encore des framboises! Mais des framboises que je suis allée cueillir moi-même! Tellement bonnes en tartelettes à la crème qu’on ne s’en lasse pas! Lire la suite

Portrait

24 août 2011

Dans:Qui suis-je?

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Mademoiselle Douceur

Avant d’aller plus loin, je me disais qu’il serait peut-être plus poli que je me présente un peu, au cas où vous vous demanderiez quelle âme habite ce blog.

Petite étudiante tombée dans les méandres de la communication, je viens de finir mes études au CELSA, l’École des hautes études en sciences de l’information et de la communication de Sorbonne-Paris IV où j’ai passé fièrement 3 années à apprendre et à aiguiser ma spécialité en Marketing, Publicité et Communication.

Aujourd’hui, je suis passionnée et spécialisée en Automobile et Digital, deux secteurs qui se marièrent et vécurent heureux longtemps… ou presque car il faut un peu de conseil matrimonial pour faire en sorte qu’ils puissent s’entendent, vu le caractère bien trempé de chacun. Mais je ne m’étendrai pas plus sur cette facette de ma personnalité tant elle n’a rien à voir avec le contenu de ce blog.

Loin de cette image un peu geek qu’on me prête, j’ai des tas d’autres centres d’intérêt, conséquence de mes nombreuses vies : j’ai fait le tour du monde, j’ai vécu à l’étranger, j’ai eu pas mal de différentes expériences professionnelles, j’ai un cursus scolaire atypique… Mais le point commun de tout cela, c’est la curiosité, l’envie d’apprendre et le goût pour la réussite.

C’est tout cela qui se retrouve dans ce blog avec pour fil conducteur la cuisine et le partage. J’aime mettre les mains dans le camboui et comprendre comment ça marche pour le refaire à ma manière comme je l’aime.

Je suis d’une grande famille où les repas se préparent dans des énormes marmites et se partagent dans des grandes assiettes présentées au milieu des différentes tablées : une tablée pour les vieux, une tablée pour les parents et une autre pour les jeunes, tandis que les mamans s’affairaient dans la cuisine pour nous régaler.

Au milieu de ce brouhaha, j’ai commencé petite par la pâtisserie. Il faut savoir qu’en Asie, il n’existe pas vraiment de dessert, comme nous l’entendons, c’est à dire à la fin du repas. Mes gâteaux paraissaient donc venir d’une autre planète avec des saveurs inconnues. Du coup, aux anniversaires et autres événements, j’étais celle qui apportait le gâteau et gare à celui qui aurait le malheur de critiquer mes créations tant je mettais de cœur à l’ouvrage pour faire plaisir aux gens.

Aujourd’hui encore, lorsque je cuisine, c’est essentiellement pour faire plaisir. Ma cuisine s’est enrichie de plats qui font le bonheur de mon amoureux, de saveurs traditionnelles que j’apprends de ma mère et de mes tantes pour pouvoir les faire perdurer et des coups de foudre culinaires que j’ai eus ici ou ailleurs.

Au delà de vous les faire partager par des photos sur ce blog, je tenterai de vous les faire goûter pour de vrai, les fois où j’aurai du temps après le travail pour satisfaire les commandes que vous pourrez me passer, tout comme mes créations en pâte polymère que je fabrique également sur commande. Tout cela dans la rubrique Dégustations.

La partie Carnet de Douceurs sera consacrée à ma veille douceur, celle qui fait plaisir à regarder ou à savoir, juste pour avoir une petite pause sourire dans la journée.

Enjoy!

brouette fruits et légumes

Quoi de plus agréable pour faire son marché que d’aller chercher ses fruits et légumes directement dans les champs, dans la terre, aux endroits où ils poussent? Lire la suite